La Russie et l’Ukraine comptent parmi les principaux exportateurs de blé au monde. L’un étant ravagé par la guerre et l’autre enchaîné par des sanctions, on craint que le conflit n’ait un impact important sur l’approvisionnement alimentaire mondial.

« Les gens vont se battre pour ce qui reste », a déclaré à CTV News Sylvain Charlebois, expert en sécurité alimentaire de l’Université Dalhousie. « Dans certaines parties du monde, vous allez probablement assister à des troubles civils ».

Des pénuries sont attendues au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et en Asie dans les pays qui dépendent des importations. Le ministre libanais de l’économie, par exemple, affirme qu’ils ont assez de blé pour un mois et demi.

Pour faire face à ce problème, les ministres de l’agriculture du G7 se sont réunis aujourd’hui en Allemagne, où ils ont été informés par des responsables ukrainiens.

« Nous avons été choqués d’apprendre que les infrastructures agricoles ont été ciblées », a déclaré Marie-Claude Bibeau, ministre canadienne de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.

Cela inclut les infrastructures de récolte, de stockage et d’expédition du blé. Pour protéger son approvisionnement en produits de base vitaux, l’Ukraine a interdit cette semaine de nombreuses exportations agricoles, dont le blé.

Lors de la réunion d’urgence du G7, des promesses ont été faites pour acheminer le blé vers les pays qui en ont besoin, mais peu de détails ont été fournis. L’agriculteur manitobain Curtis McRae affirme que son secteur fera de son mieux pour répondre à l’appel.

« Toute ma carrière, nous avons essentiellement essayé de nourrir le monde », a-t-il déclaré à CTV News. « Donc, l’astuce est de cultiver beaucoup de ce que nous cultivons et nous espérons que cela peut aider à soutenir le monde. »

Entre-temps, la pénurie fait grimper les prix du blé, exacerbant ainsi l’inflation liée à la pandémie et rendant encore plus coûteux les aliments de base comme le pain.

« Pour l’instant, je ne vois pas comment le reste du monde peut couvrir les pertes », a déclaré M. Charlebois de l’Université Dalhousie.

Avec des fichiers de l’Associated Press