Le taux d’inflation des produits alimentaires au Canada enregistre sa plus forte hausse d’une année sur l’autre depuis 2009
Le taux d’inflation des produits alimentaires au Canada a atteint 6,5 %, ce qui représente la plus forte hausse des factures d’épicerie d’une année sur l’autre depuis plus de dix ans.
Selon Statistique Canada, l’augmentation des prix des aliments en janvier a dépassé le taux d’inflation annuel global de 5,1 pour cent.
L’agence indique que le prix du bœuf a grimpé de 13 % par rapport à l’année précédente, tandis que celui du poulet a augmenté de 9 % et celui du poisson de 7,9 %.
Les Canadiens ont également payé 7,4 pour cent de plus pour les produits de boulangerie, 16,5 pour cent de plus pour la margarine et 12,1 pour cent de plus pour les condiments, les épices et les vinaigres.
Selon Statistique Canada, les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et les conditions de croissance défavorables ont fait grimper les prix des fruits frais de 8,2 pour cent en janvier par rapport au même mois l’an dernier.
Selon les experts, la hausse des prix est le reflet d’une série de facteurs qui augmentent le coût des aliments, notamment la hausse des prix des intrants, des frais de transport et des salaires.
Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 16 février 2022.