La pénurie de dindes est causée par la grippe aviaire, selon un groupe avicole de la C.-B.
La grippe aviaire est à l’origine d’une pénurie de dinde en Colombie-Britannique, a déclaré la BC Poultry Association, avertissant que cela pourrait poser un problème aux clients avant la saison de Noël, où la demande est élevée.
« C’est un moment terrible de l’année pour que cela se produise », a déclaré la porte-parole Amanda Brittain dans une interview.
« Certains éleveurs ont des dindes toute l’année, mais Thanksgiving et Noël sont les principaux événements de consommation de la dinde, c’est donc la pleine saison d’élevage de la dinde en ce moment et malheureusement ils sont touchés par la grippe aviaire. »
Elle a déclaré que le groupe prévoit une baisse de 20 % des dindes disponibles par rapport aux années précédentes, mais qu’il n’y a actuellement aucune pénurie d’œufs ou de poulet.
Mme Brittain a déclaré que la propagation du virus a été sans précédent cette année en Amérique du Nord et qu’elle est particulièrement inquiétante pendant les saisons de migration au printemps et à l’automne.
« Le virus a recommencé à se propager à l’automne, puis en novembre, la Colombie-Britannique a été durement touchée par un certain nombre d’infections « , a-t-elle déclaré.
Les dernières données disponibles de l’Agence canadienne d’inspection des aliments montrent que 866 200 oiseaux ont été touchés par la souche H5N1 de la grippe aviaire cette année en Colombie-Britannique. Elle indique que 43 établissements de la province étaient infectés mercredi, tandis que 21 autres se sont rétablis.
La grippe aviaire se transmet par contact avec un oiseau infecté, ses excréments ou ses sécrétions nasales. Les oiseaux d’élevage qui sortent à l’extérieur sont les plus à risque car ils peuvent entrer en contact direct avec des oiseaux sauvages infectés ou leurs excréments.
Les humains peuvent également transporter par inadvertance l’infection dans un poulailler sur leurs chaussures ou leurs vêtements, mais l’agence a déclaré qu’aucun cas humain n’a été détecté au Canada et que la maladie n’est pas considérée comme une préoccupation importante pour les personnes en bonne santé qui ne sont pas en contact régulier avec des oiseaux infectés.
L’importation de dinde pour les fêtes de fin d’année pourrait également poser problème. L’Agence canadienne d’inspection des aliments a établi des restrictions sur les importations d’oiseaux vivants, de produits et de sous-produits d’oiseaux en provenance des États américains touchés par la grippe.
Le Centre américain de contrôle des maladies a déclaré dans un communiqué de presse samedi que plus de 49 millions d’oiseaux dans 46 États sont morts à la suite d’une infection par le virus de la grippe aviaire ou ont été abattus en raison d’une exposition à des oiseaux infectés depuis le début de 2022.
Le B.C. Egg Marketing Board a déclaré qu’environ 80 % des 578 fermes avicoles de la province sont situées dans la vallée du Fraser, qui se trouve sur le trajet d’une des principales routes de migration des oiseaux.
Ce rapport de la Presse canadienne a été publié pour la première fois le 3 décembre 2022.