Le Guinness désigne le restaurant de Shanghai comme le plus haut restaurant du monde dans un immeuble.
C’est officiel, il y a un nouveau « plus haut restaurant du monde dans un immeuble ».
En février, les responsables du Guinness World Records ont décerné cette distinction au restaurant Heavenly Jin, situé dans la tour du J Hotel Shanghai à Shanghai, en Chine.
Situé au 120e étage de la Shanghai Tower, le restaurant se trouve à 556,36 mètres (1 825 pieds) au-dessus du sol. Le J Hotel occupe les derniers étages de la Shanghai Tower, qui, avec ses 632 mètres, est le plus haut bâtiment de Chine et le troisième plus haut du monde.
Comme on peut s’y attendre de la part du restaurant le plus haut du monde, le Heavenly Jin offre des vues incroyables sur l’horizon de Shanghai. Le menu comprendrait de nouvelles versions des classiques traditionnels qui fusionnent des éléments de la cuisine européenne, japonaise et chinoise.
Le Heavenly Jin sert également du thé, donnant ainsi un sens plus littéral à la tradition de l’après-midi.
En ce qui concerne le décor, les clients qui entrent sont accueillis par une fresque murale complexe de 30 mètres de long incrustée de mosaïques italiennes représentant une scène de l’ancienne route de la soie, tandis que les tables sont disposées sous un ruban de lumières en cristal. Il peut accueillir 256 personnes et dispose de cinq salles à manger privées.
Une cuisine ouverte permet aux clients d’assister au processus de cuisson – s’ils parviennent à quitter des yeux la vue qui s’offre à eux depuis les fenêtres du restaurant.
DUBAÏ PERD LA COURONNE
Le Heavenly Jin vole la couronne du « plus haut restaurant » à l’At.mosphere de Dubaï. Situé à 441,3 mètres de hauteur, il se trouve au niveau 122 du plus haut bâtiment du monde, le Burj Khalifa, et a ouvert ses portes en 2011.
La Chine abrite également le « plus haut restaurant tournant dans un bâtiment », selon le Guinness. Le bien nommé Twist se trouve à une hauteur de 422,8 mètres au 106e étage de la Canton Tower, à Guangzhou.
Pourquoi Guinness a-t-il besoin d’inclure les mots « dans un bâtiment » dans son titre ? Parce que mère nature a des plateformes bien plus élevées à offrir. Le plus haut restaurant du monde est le Chacaltaya, situé dans la station de ski Chacaltaya en Bolivie. Selon le Guinness, il se trouve à une hauteur de 5 340 mètres.
Quant au J Hotel Shanghai Tower, il a ouvert ses portes à la mi-2021 et prétend être l’hôtel le plus haut du monde dans un bâtiment. Propriété de Jin Jiang International, l’une des plus grandes entreprises d’État chinoises dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme, il compte 165 chambres dont 34 suites et propose un service de majordome personnel 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Cependant, le Guinness n’a pas reconnu la prétention du J Hotel à être « le plus haut du monde », car il ne prendrait en compte que les bâtiments entièrement utilisés comme hôtels. (Le J Hotel occupe une section supérieure de la Shanghai Tower, et non l’ensemble du bâtiment).
Où se trouve donc l’hôtel le plus haut du monde ?
L’hôtel Gevora de 356 mètres (1 168 pieds) a été officiellement reconnu comme l’hôtel le plus haut du monde par le Guinness World Records en 2018. Comprenant 528 chambres, cette propriété de Dubaï célèbre pour son extérieur doré saisissant occupe 75 étages et a ouvert en 2018.