Listeria : Rappel des champignons Enoki en C.-B.
Des tests effectués par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont conduit au rappel d’un produit à base de champignons Enoki en Colombie-Britannique pour cause de contamination bactérienne potentielle.
Dans un avis publié mercredi, l’ACIA a déclaré que le produit de WK Produce a été rappelé en raison de la présence possible de Listeria monocytogenes, une bactérie qui cause la listériose.
L’avis indique que le produit a été vendu en Colombie-Britannique et que le rappel vise toutes les unités vendues jusqu’au 31 août inclusivement.
En date de mercredi, l’ACIA a déclaré qu’aucune maladie n’avait été signalée à la suite de la consommation du produit rappelé.
« L’Agence canadienne d’inspection des aliments mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait mener au rappel d’autres produits « , indique l’avis.
« L’ACIA vérifie que l’industrie retire du marché les produits rappelés ».
L’ACIA affirme que les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou l’odeur d’être gâtés, mais peuvent quand même rendre une personne malade.
Les symptômes peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur du cou. L’agence indique que les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus exposées à la maladie.
Selon l’ACIA, même si les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes bénins ressemblant à ceux de la grippe, la maladie peut aussi entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou une mortinaissance. Les cas graves peuvent également entraîner la mort.
« Si vous pensez avoir été malade après avoir consommé un produit rappelé, communiquez avec votre fournisseur de soins de santé « , a déclaré l’ACIA.
» Vérifiez si vous avez des produits rappelés. Ne pas consommer, servir, utiliser, vendre ou distribuer les produits rappelés. Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l’endroit où ils ont été achetés. »