Les clients de McDonald’s font fi de la hausse des prix des menus et le chiffre d’affaires augmente.
McDonald’s a augmenté les prix des menus et les clients en profitent.
Les ventes des restaurants américains de McDonald’s ouverts depuis au moins 13 mois ont bondi de 3,7 % au deuxième trimestre, a annoncé mardi la société.
Selon McDonald’s, cette croissance a été stimulée par la hausse des prix des menus et des « offres de valeur » sur son menu régulier et par le biais de son application.
Les chaînes de restaurants ont augmenté les prix des menus alors que l’inflation s’envole, à la fois parce que leurs propres coûts augmentent et parce qu’elles constatent que les clients n’hésitent pas à payer plus. Mais les consommateurs pourraient finir par se rebiffer, c’est pourquoi McDonald’s procède par petites touches.
« Nous procédons à des augmentations de prix plus petites et plus fréquentes, car cela nous donne la flexibilité nécessaire pour voir comment les consommateurs réagissent et pour ajuster si nécessaire », a déclaré le directeur financier Kevin Ozan lors d’une conférence téléphonique avec les analystes mardi.
« Même si nous faisons pression sur les prix, le consommateur le tolère bien », a noté le PDG Chris Kempczinski. Cela s’explique en partie par le fait que McDonald’s propose de nombreuses options de valeur à moindre coût. « Nous nous en sortons toujours très bien du point de vue de la valeur », a-t-il déclaré.
Ozan a noté que certains clients de McDonald’s, en particulier ceux qui ont des revenus plus faibles, évitent les repas combinés et optent plutôt pour des articles de valeur. Il peut s’agir d’un article de menu moins cher ou d’une offre à durée limitée.
McDonald’s a offert quelques cadeaux à ses clients, à condition qu’ils fassent partie du programme de fidélité de la marque et qu’ils commandent via l’application McDonald’s. Au début du mois, par exemple, la chaîne a offert des frites gratuites à ses clients en l’honneur de la « Journée nationale de la frite ». À la fin de l’année dernière, la marque s’est associée à Mariah Carey pour offrir des cadeaux aux utilisateurs de l’application.
Et McDonald’s a eu du succès avec sa plateforme de repas de célébrités, qui permet aux clients de commander les plats préférés des musiciens et autres stars qu’ils admirent.
Les clients peuvent également avoir l’impression de bénéficier d’un meilleur rapport qualité-prix dans un établissement de restauration rapide parce qu’ils dépensent beaucoup plus au supermarché. Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 12,2 % au cours de l’année qui s’est terminée en juin, sans correction des variations saisonnières, selon les données publiées par le Bureau américain des statistiques du travail au début du mois. Au cours de cette période, les prix des menus ont connu une croissance relativement modeste de 7,7 %.
« La nourriture à la maison a augmenté ses prix beaucoup plus rapidement que ce que …. McDonald’s et d’autres dans notre industrie ont fait », a déclaré Kempczinski mardi. « Je ne sais pas quel en est l’impact. Mais nous nous attendons certainement à ce qu’il y ait un certain bénéfice. »
Les consommateurs pourraient toutefois finir par réduire leurs dépenses, d’autant plus que de plus en plus de personnes ont le sentiment que les États-Unis sont en récession.
Au cours de la conférence téléphonique, M. Kempczinski a noté que le sentiment des consommateurs est faible en Europe. « C’est un sujet de préoccupation », a-t-il dit.