L’épidémie de Listeria dans une maison de retraite d’Ottawa entraîne deux décès
Deux résidents d’une maison de retraite de l’ouest d’Ottawa sont morts suite à une épidémie de Listeria.
Santé publique Ottawa a déclaré mercredi matin qu’elle était au courant de quatre cas confirmés de résidents de la City View Retirement Community sur Meadowlands Drive. Deux de ces cas ont été fatals. Il n’y a pas de cas chez le personnel.
Santé publique Ottawa enquête sur l’épidémie en collaboration avec Santé publique Ontario et l’Agence canadienne d’inspection des aliments, a déclaré SPO dans un communiqué.
Listeria est une bactérie qui provoque la listériose, une infection grave. Les gens tombent généralement malades après avoir mangé des aliments contaminés. La maladie touche généralement les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Les aliments à haut risque, tels que la charcuterie et les fromages prêts à consommer, n’ont pas été servis à la maison depuis le 4 mai, ont déclaré les responsables de la santé publique.
Depuis cette date, l’OPH a effectué 10 visites sur place, « y compris de multiples inspections de conformité et de suivi de la sécurité alimentaire et au moins un audit de l’analyse des risques et de la maîtrise des points critiques », indique le communiqué.
Des échantillons d’aliments et des écouvillons environnementaux ont été envoyés aux laboratoires de Santé publique Ontario afin de déterminer la cause de l’épidémie. Les laboratoires PHOL ont besoin d’environ une semaine pour fournir les premiers résultats et de deux semaines pour les résultats finaux, a déclaré OPH.
actualitescanada a contacté Trivada, les propriétaires de la maison de retraite, pour obtenir des commentaires.