TikToker expose des exemples de rétrécissement au Canada
Neal Chauhan, un créateur de TikTok basé à Toronto, utilise l’application pour mettre en lumière la « shrinkflation », ou les mesures secrètes de réduction des coûts utilisées par les fabricants pour tromper les consommateurs en leur faisant croire qu’ils obtiennent une meilleure offre qu’ils ne le sont.
Les tactiques courantes de rétrécissement incluent des emballages repensés, des changements marginaux dans la taille des portions et des copies marketing trompeuses.
Dans sa série de vidéos TikTok sur la rétrécissement, Chauhan souligne des signes surprenants de réduction des coûts de la part des fabricants populaires. Dans un exemple, il montre un paquet de chewing-gum Excel, dans lequel un morceau de chewing-gum a été remplacé par une « prise pour le pouce », ou une zone vide texturée dans l’emballage.
Les vidéos TikTok de Chauhan lui ont attiré un large public en un temps relativement court, avec plus de 33 000 abonnés et trois millions de likes à ce jour.
« Il y a un manque de transparence », a déclaré le stratège de marque de 28 ans à CP24.com. « Les marques ne sont pas honnêtes sur ce qu’elles proposent. Ils diminuent la quantité de produit, mais en gardant les mêmes tailles de contenants, par exemple. »
Alors que l’inflation a commencé à diminuer au Canada, les prix des aliments continuent d’augmenter rapidement et ont augmenté de 9,1 % d’une année à l’autre en juin.
Mais comme le révèlent les vidéos de Chauhan, les impacts ne se font pas seulement sentir à la caisse enregistreuse.
« À long terme, vous ne pouvez réduire la qualité ou la quantité d’un produit que dans une certaine mesure », a-t-il déclaré. « Les marques doivent trouver d’autres moyens de maintenir leurs marges… et elles doivent être transparentes à ce sujet. Mentir à vos consommateurs pour un profit à court terme ne sera jamais la voie à suivre à long terme. Cela fait plus de mal que de bien. »
Chauhan dit que bien qu’il n’y ait « pas de solution facile » à ce problème – la crise de l’accessibilité a affecté les marques de la même manière que les consommateurs – la démarque inconnue approche de son point de rupture.
Et il avertit que lorsque « la conjoncture économique s’améliorera, vous ne verrez pas les marques faire le contraire et augmenter la taille des emballages et des portions par bonté de cœur ».
« Les marques essaient toujours de maintenir leurs bénéfices à long terme, ce qui, à mon avis, est une pente glissante. Je ne vois pas les choses revenir là où elles étaient », dit-il.
Sylvain Charlebois, chercheur et professeur en distribution et politiques alimentaires à l’Université Dalhousie, convient que le problème est en augmentation.
Mais il dit que ce n’est pas nécessairement une idée nouvelle.
« Il existe depuis des décennies », a-t-il déclaré dans une interview. « C’est ce que font les fabricants pour réduire les quantités tout en gardant les mêmes prix… ils joueront avec les emballages, ou ils joueront avec les ‘petites bouchées’, qui sont devenues plus petites au fil des ans. Le cookie Oreo, par exemple, est beaucoup plus petit qu’il ne l’était auparavant.
« Il y a une limite à cela avant que les entreprises ne vendent l’air elles-mêmes », a-t-il déclaré. « Mais c’est quelque chose qui affecte chaque section de l’épicerie. C’est vraiment très important.