De nouvelles huîtres récoltées en Colombie-Britannique ont été rappelées en raison d’un risque de contamination par norovirus.

Santé Canada a émis un avis mardi indiquant que des huîtres de différentes tailles d’emballage provenant de Intercity Packers Ltd. ont été rappelées. Plus précisément, les articles étiquetés Oyster N/Shell Royal Miyagi Ow récoltés le 22 mars sont concernés, a déclaré Santé Canada.

De nombreux avertissements ont été émis au cours des dernières semaines, rappelant des huîtres récoltées en Colombie-Britannique et emballées par différentes entreprises.

Jusqu’à présent cette année, 328 norovirus et maladies gastro-intestinales ont été liés à la consommation d’huîtres de la Colombie-Britannique, selon l’Agence de la santé publique du Canada. La grande majorité de ces maladies, soit 293, ont été signalées en Colombie-Britannique.

Toutefois, des personnes de l’Alberta, de la Saskatchewan, du Manitoba et de l’Ontario ont également déclaré être malades.

« Ne mangez pas, n’utilisez pas, ne vendez pas et ne servez pas les huîtres rappelées », indique un communiqué de l’ASPC.

« De plus, évitez de consommer des huîtres crues ou insuffisamment cuites pour réduire le risque de maladie d’origine alimentaire et suivez les bonnes pratiques de manipulation des aliments. »

La contamination semble également avoir traversé la frontière, avec 103 maladies à norovirus signalées jusqu’à présent aux Centers for Disease Control and Prevention. Ces maladies sont également liées aux huîtres crues de la Colombie-Britannique.

Santé Canada n’a pas confirmé l’existence de maladies liées spécifiquement au rappel d’Intercity Packers, mais a déclaré que l’avis a été déclenché par les résultats de l’enquête de l’Agence canadienne d’inspection des aliments sur une épidémie de maladie d’origine alimentaire.

Les autorités sanitaires ont déclaré que les symptômes du norovirus peuvent inclure des diarrhées, des vomissements, des nausées et des crampes d’estomac, généralement 24 à 48 heures après l’exposition. Toute personne qui pense avoir été malade à cause des huîtres rappelées doit appeler son médecin.

L’ASPC a déclaré que certaines zones de récolte d’huîtres ont été fermées en Colombie-Britannique dans le cadre de l’enquête en cours.

Aucun décès lié à l’épidémie n’a été signalé.