Prix des aliments : Sobeys mise sur le prix et la valeur
[Le chef de l’une des plus grandes chaînes de supermarchés du pays a déclaré mercredi que les aliments qui se retrouvent dans les paniers d’épicerie au Canada sont en train de changer, car de nombreux consommateurs ont du mal à se procurer les produits de base dans un contexte d’augmentation de près de 10 % du coût des aliments.
“Nous constatons des taux d’inflation à deux chiffres sur les produits de base comme les œufs, la farine et la viande,&rdquo ; Michael Medline, président et chef de la direction d’Empire et de Sobeys, a déclaré lors d’une conférence téléphonique sur les résultats.
“Les clients ne veulent tout simplement pas, et souvent ne peuvent pas, accepter des augmentations de coûts à des niveaux aussi extrêmes que ceux que nous observons… la réalité est que beaucoup de Canadiens luttent contre le poids de l’inflation.&rdquo ;
Les clients magasinent davantage, réduisent les achats impulsifs en s’en tenant à des listes d’achats, et délaissent les articles plus coûteux au profit de produits ou de marques plus abordables, a-t-il ajouté. [Ils recherchent également davantage les soldes et, parfois, achètent moins en général.
“Les gens n’ont qu’une quantité limitée d’argent,&rdquo ; dit Medline. “Ils doivent faire des choix plus difficiles. Les périodes d’inflation élevée sont terribles pour les Canadiens.
Les Compagnies Loblaw Ltée et Metro Inc. ont toutes deux fourni des détails similaires sur l’évolution des habitudes d’achat au cours des derniers mois.
Les commentaires de Medline ont été formulés alors qu’Empire a annoncé un bénéfice trimestriel de 178,5 millions de dollars, contre 171,9 millions de dollars un an plus tôt, ses ventes ayant également augmenté.
La société a déclaré que son bénéfice du quatrième trimestre s’élevait à 68 cents par action diluée, contre 64 cents par action diluée un an plus tôt. [Les ventes pour la période de 14 semaines se terminant le 7 mai ont totalisé 7,84 milliards de dollars, en hausse par rapport à 6,92 milliards de dollars, grâce à la semaine d’exploitation supplémentaire, à l’acquisition de Longo’s, à la hausse des ventes de carburant, à l’inflation des prix des aliments et à l’expansion de FreshCo dans l’Ouest canadien et de Farm Boy en Ontario. [Les ventes des magasins comparables, à l’exclusion du carburant, ont diminué de 2,5 pour cent par rapport aux niveaux de ventes élevés par COVID l’année dernière.
Empire se concentre sur les relations et les négociations avec les fournisseurs ainsi que sur son nouveau programme de récompenses afin d’apporter de la valeur aux consommateurs, a déclaré Medline.
Le nouveau programme de fidélisation de l’entreprise, Scene+, aidera les clients à économiser de l’argent à l’épicerie en accumulant et en échangeant des points contre des produits d’épicerie, a-t-il ajouté.
Statistique Canada a annoncé mercredi que l’indice des prix à la consommation a augmenté de 7,7 % en mai par rapport à l’année précédente, soit la plus forte hausse depuis janvier 1983 (8,2 %).
Mais le coût des aliments achetés en magasin a continué de dépasser l’inflation globale, augmentant de 9,7 pour cent par rapport à l’année précédente, le coût de presque tout ce qui se trouve dans le panier d’épicerie ayant augmenté.
Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 22 juin 2022.