Goldfish est à la recherche d’un nouveau public : Les adultes
Goldfish grandit.
Pepperidge Farm, qui fabrique les crackers, lance une nouvelle gamme de snacks appelée Goldfish Mega Bites, conçue pour attirer les adultes. Les Mega Bites sont disponibles en deux saveurs : Cheddar fort et Cheddar Jalapeno.
Les craquelins Mega Bites, qui sont plus grands que les Goldfish traditionnels, sont disponibles dès maintenant au prix de détail suggéré de 2,69 $ par sac de 5,9 oz.
Pendant la pandémie, les consommateurs stressés et confinés chez eux se sont tournés vers les snacks et les aliments réconfortants. La demande de produits nostalgiques a contribué à stimuler les ventes de ces types de produits, et Goldfish n’a pas fait exception.
Campbell Soup, qui possède Pepperidge Farm, a déclaré qu’en 2020, les ventes de snacks ont bondi de 5 %, notamment grâce à Goldfish. Au troisième trimestre de cette année, les ventes de Goldfish ont continué à augmenter – même si d’autres produits Campbell ont diminué. Campbell espère que Mega Bites contribuera à injecter encore plus de croissance dans la puissante marque Goldfish en élargissant son attrait.
« La nostalgie a été et continue d’être un facteur important dans le domaine du snacking et du réconfort, surtout ces deux dernières années », a déclaré Janda Lukin, directrice du marketing chez Campbell Snacks, à CNN Business. « Avec les Mega Bites, nous donnons aux consommateurs adultes – dont beaucoup ont grandi en mangeant des Goldfish – une nouvelle façon de vivre leur snack adoré. »
SAVEURS ADULTES ET ASSOCIATIONS DE COCKTAILS
Pepperidge Farm a lancé Goldfish aux États-Unis en 1962. Au début, les snacks étaient destinés aux adultes : Très tôt, les crackers ont été commercialisés comme une collation de bar, a déclaré Lukin. Julia Child, a-t-elle noté, avait l’habitude d’associer les Goldfish à ses martinis renversés.
Depuis les années 1990, cependant, Goldfish a été commercialisé comme un snack pour enfants. Mais les adultes n’ont jamais cessé d’en manger.
En fait, « environ 47% des acheteurs de Goldfish n’ont pas d’enfants dans leur foyer », a déclaré Lukin. « Tirant parti de cette opportunité, nous nous sommes donné pour mission d’élargir notre public et de devenir une marque appréciée des adultes « , a-t-elle ajouté.
Pour attirer les consommateurs adultes, Goldfish a expérimenté des saveurs épicées.
Au printemps, Goldfish s’est associé à Franks’ RedHot pour créer une gamme de Goldfish aromatisée à la sauce piquante pour une durée limitée. Et en septembre, elle a introduit une autre saveur épicée à durée limitée, Jalapeño Popper. Cet article a été lancé en partenariat avec JNCO, fabricant des jeans extra-larges populaires dans les années 90, afin de renforcer le facteur nostalgie.
Goldfish a également fait un retour aux sources en suggérant des associations de cocktails avec son snack vedette. Une vidéo récente postée sur la page TikTok de la marque montre une personne qui mange des Goldfish Vanilla Cupcake Grahams en sirotant un martini expresso.
« Nous avons entendu dire que de nombreux consommateurs adultes de Goldfish apprécient les crackers à côté de leur boisson préférée pour adultes », a déclaré Lukin. « Nous avons travaillé avec nos chefs pour développer quelques façons d’associer parfaitement différents types de Goldfish avec différentes boissons. » (Mega Bites, a-t-elle noté, n’est pas censé être une collation de bar. Il est plutôt conçu comme un « snack à grignoter de la main à la bouche »).
Campbell n’est pas la seule marque à s’appuyer sur la nostalgie pour satisfaire les consommateurs. PepsiCo a récemment fait revenir le Crystal Pepsi pour une durée limitée, et McDonald’s a réintroduit le Hi-C dans ses restaurants l’année dernière après une interruption de près de quatre ans.