ÉTATS-UNIS : 1 mort, des dizaines de malades suite à une intoxication alimentaire
Une intoxication alimentaire liée à de la charcuterie et du fromage a rendu 16 personnes malades, dont une est décédée, ont annoncé mercredi les autorités sanitaires américaines.
La plupart ont été hospitalisées et une maladie a entraîné l’interruption d’une grossesse, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies. Les maladies remontent à avril de l’année dernière, le rapport le plus récent datant du 29 septembre, a indiqué l’agence.
Beaucoup ont déclaré avoir mangé de la viande ou du fromage provenant de comptoirs de charcuterie où les enquêteurs ont détecté la listeria dans des emballages ouverts de viandes tranchées et dans l’environnement. La bactérie a été trouvée dans deux magasins NetCost Market à New York, mais les autorités sanitaires ont déclaré que ce n’était probablement pas la seule source de l’épidémie de listeria, car certaines personnes malades n’ont pas fait leurs courses dans ce magasin.
Les personnes malades étaient originaires de New York, du Maryland, du Massachusetts, de l’Illinois, du New Jersey et de la Californie. Le décès a été signalé dans le Maryland, selon le CDC.
Onze des personnes qui sont tombées malades sont d’origine est-européenne ou parlent russe et les enquêteurs tentent de comprendre pourquoi.
NetCost a temporairement fermé la charcuterie de son magasin de Brooklyn l’année dernière après que les autorités sanitaires de New York aient informé la société que trois personnes infectées par la listeria avaient consommé des aliments provenant de cet endroit. Après un nettoyage en profondeur, aucune listeria n’a été détectée. Mais en septembre, la souche de l’épidémie a été trouvée dans le même marché.
NetCost n’a pas répondu immédiatement à un courriel de commentaire.
La Listeria est un germe persistant qui peut être difficile à éliminer des surfaces et des équipements. Les symptômes de l’empoisonnement à la listeria comprennent la fièvre, les douleurs musculaires, les nausées et la diarrhée. Elle est particulièrement dangereuse pour les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
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Le département santé et sciences de l’Associated Press reçoit le soutien du département d’éducation scientifique de l’Institut médical Howard Hughes.