Bars et restaurants se préparent pour le Cinco de Mayo
Les bars et restaurants américains se préparent chaque année pour le Cinco de Mayo, proposant des offres spéciales sur la nourriture mexicaine et les boissons alcoolisées pour la fête du 5 mai qui est à peine célébrée au sud de la frontière.
Aux États-Unis, cette date est surtout considérée comme une célébration de la culture mexico-américaine qui remonte aux années 1800 en Californie. Les festivités habituelles comprennent des défilés, de la nourriture de rue, des fêtes de quartier, des concours de mariachis et des baile folklorico, ou ballets folkloriques, avec des danseurs tourbillonnants portant des rubans et des tresses brillants, ainsi que des robes à volants éclatantes. [Pour les Américains, qu’ils soient ou non d’origine mexicaine, cette journée est devenue une excuse pour boire des verres de tequila avec du sel et du citron vert et se gaver de tortillas recouvertes de cheddar orange fondu que la plupart des Mexicains ne connaissent pas.
Cette situation a suscité des critiques à l’égard de cette fête, notamment parce que les fabricants de bière et d’autres spécialistes du marketing ont capitalisé sur son caractère festif et que certains fêtards adoptent des stéréotypes offensants, tels que de fausses moustaches tombantes et de gigantesques sombreros en paille.
LES CÉLÉBRATIONS DE CETTE ANNÉE
Le 5 mai tombant cette année à la fin de la semaine de travail, les festivités débuteront le vendredi soir avec des happy hours et des tournées de pubs dans des villes comme Hollywood, avec des bières à 4 dollars et des margaritas à deux pour le prix d’une, et une fête arrosée à bord d’un yacht sur le lac Michigan à Chicago avec de la musica norteno, ou musique du nord du Mexique, et des ballades appelées corridos. [Des célébrations sont prévues tout au long du week-end, en particulier dans les villes à forte population mexicaine, comme Los Angeles, Houston, New York, San Antonio et Washington, D.C.
Un festival organisé dimanche dans le centre de Phoenix mettra en scène des artistes tels que Los Lonely Boys, qui décrivent leur musique comme du « rock texan », ainsi que de la lucha libre, ou des combats de lutte avec des adversaires masqués. Une parade Cinco de Mayo aura lieu à Dallas samedi, tandis qu’une course Holy Guacamole Cinco de Mayo s’élancera dans la matinée au Palisades Park de Santa Monica, en Californie.
QU’EST-CE QUE C’EST
Le Cinco de Mayo marque l’anniversaire de la victoire, en 1862, des troupes mexicaines sur les forces d’invasion françaises lors de la bataille de Puebla. Le triomphe sur les troupes françaises, mieux équipées et plus nombreuses, a suscité une grande émotion chez les soldats mexicains dirigés par le général Ignacio Zaragoza. [Des reconstitutions historiques et des défilés sont organisés chaque année dans la ville de Puebla, au centre du Mexique, pour commémorer la victoire sur les Européens, les participants étant vêtus d’uniformes historiques de l’armée française et de l’armée mexicaine.
CE QU’IL N’EST PAS
Le Cinco de Mayo n’est pas le jour de l’indépendance mexicaine, la fête la plus importante du Mexique.
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