Les menus secrets des travailleurs migrants au Canada révèlent l’exploitation
Des centaines de clients qui scannent des codes QR pour obtenir des menus de restaurants à travers le Canada sont surpris par des menus secrets qui révèlent les coûts cachés derrière la nourriture qu’ils mangent.
Ces menus secrets ont été conçus et distribués par l’Alliance des travailleurs migrants pour le changement, une organisation nationale dont le siège est à Toronto, dans le but de dénoncer les conditions de travail abusives : bas salaires, travail dangereux, logements précaires, séparation familiale et longues journées de travail harassant.
L’organisation a placardé ses codes QR sur les codes QR des menus existants dans des centaines de restaurants inconnus à travers le pays pour communiquer un seul message : les travailleurs migrants ont besoin d’un statut de résident permanent.
« Parce que les lois actuelles ne protègent pas notre santé, notre sécurité et notre statut de travail, ceux d’entre nous qui s’expriment sont ignorés et beaucoup d’autres décident de se taire par peur d’être expulsés et de perdre leur gagne-pain », a déclaré Robert, un travailleur migrant jamaïcain travaillant dans une serre.
Chaque article du menu révèle une histoire d’exploitation. Les « To-Die-For Sweet Potato Fries » racontent l’histoire d’un récolteur de pommes de terre jamaïcain du nom de Garvin Yapp, mort l’été dernier. Une autre, la « tarte aux fraises amère », vise à mettre en lumière les journées de 18 heures que certains travailleurs migrants passent à quatre pattes pour récolter des fraises.
Chaque année, plus de 60 000 travailleurs agricoles saisonniers viennent au Canada depuis des endroits comme le Mexique, la Jamaïque et d’autres pays des Caraïbes. Entre janvier 2020 et 2021, neuf travailleurs agricoles migrants sont morts en Ontario.
» Nous invitons… [the public] à faire partie de la lutte », a déclaré Syed Hussan, directeur exécutif de l’Alliance des travailleurs migrants pour le changement, à actualitescanada Toronto.
Les travailleurs migrants mettent délibérément en avant leur histoire alors que le coût de la nourriture augmente dans tout le pays, parallèlement à la hausse des prix des produits alimentaires. Hussan affirme que ces profits sont réalisés sur le dos des travailleurs migrants.
« Il est important de savoir que les travailleurs agricoles migrants sont littéralement liés à leurs employeurs », a-t-il ajouté, notant que les migrants ne peuvent pas se protéger car ils n’ont pas le statut de résident permanent. « Ce que cela signifie, c’est que si un travailleur parle d’abus, il devient un sans-abri ».
Les histoires des travailleurs migrants figurent dans les menus secrets (Alliance des travailleurs migrants pour le changement).Lorsque le Premier ministre Justin Trudeau a exposé les priorités de la politique d’immigration du Canada en décembre 2021, il a déclaré que son gouvernement élargirait les voies d’accès au statut de résident permanent pour les travailleurs étrangers temporaires.
« Treize mois plus tard, aucune action n’a eu lieu. Avec , c’est le moment « , a déclaré M. Hussan.
Au bas du menu secret, les travailleurs migrants demandent aux clients du restaurant de signer une pétition : « Dites au PM Trudeau que votre nourriture doit être accompagnée de conditions de travail équitables. »
« Il est crucial de comprendre que si vous mangez dans ce pays … vous êtes impliqué dans cette chaîne alimentaire », a déclaré Hussan. « Chacun d’entre nous est impliqué ».