2 millions de litres de lait déversés après un conflit de travail dans une laiterie du Québec
Un conflit de travail dans une usine laitière du Québec a entraîné le déversement de 2 millions de litres de lait depuis mercredi.
Les 250 travailleurs de l’usine Agropur de Granby, au Québec, ont entamé une grève illimitée le 29 juin.
Avec la fermeture de l’usine, de nombreux producteurs laitiers du Québec font des pieds et des mains pour transformer leur lait avant qu’il ne se détériore.
« La durée de conservation est très courte pour le lait. Et lorsqu’il y a une perturbation dans le traitement, nous devons être en mesure de réagir rapidement », a déclaré Jason Erskine, producteur laitier, à actualitescanada.
Pour M. Erskine, cela signifie envoyer le lait à l’extérieur de la province, car sa ferme de Hinchinbrook, au Québec, est située près de la frontière ontarienne.
Mais pour de nombreux autres agriculteurs, cela signifie jeter le lait.
« Ce n’est pas une mince affaire que d’essayer de placer autant de lait « , a déclaré M. Erskine, ajoutant que la mise au rebut de la laiterie est rarement le dernier recours.
Selon le syndicat représentant les travailleurs (CSD), la grève a été déclenchée par le projet d’Agropur d’étendre la journée de travail de huit à douze heures.
Le syndicat a déclaré que le nouvel horaire entraînerait l’élimination de 30 postes et aurait un impact négatif sur l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie privée pour ceux qui travaillent encore.
Un porte-parole d’Agropur a déclaré à la Presse canadienne que l’entreprise mettait tout en œuvre pour éviter le gaspillage de lait et parvenir à un accord avec le syndicat.
Avec des fichiers de la Presse Canadienne.
— Cette histoire est en cours de développement et sera mise à jour.