Ukraine : Le retrait de la Russie de l’accord sur les céréales aura-t-il un impact sur les prix au Canada ?
Le retrait récent de la Russie d’un accord qui permettait à l’Ukraine d’exporter des céréales aura probablement un impact sur les prix au Canada.
« La Russie et l’Ukraine sont toutes deux de très gros producteurs de céréales « , a déclaré mardi à actualitescanada.com Opher Baron, professeur de gestion des opérations à la Rotman School of Management de l’Université de Toronto. « Toute pénurie durable des exportations de céréales de l’un ou l’autre modifierait le prix des céréales, car il s’agit d’une marchandise mondiale. »
Samedi, qu’il se retirait immédiatement d’un accord qui permettait aux navires d’exporter des céréales depuis les ports ukrainiens.
Conclu en juillet par les Nations unies et la Turquie, cet accord de courte durée a permis à plus de neuf millions de tonnes de céréales de quitter l’Ukraine sur 397 navires. D’autres denrées alimentaires et des engrais ont également été autorisés à passer en toute sécurité via un couloir humanitaire dans la mer Noire. Selon les Nations unies, l’accord sur les céréales a contribué à faire baisser d’environ 15 % les prix mondiaux des denrées alimentaires, qui avaient fortement augmenté après l’invasion russe de février 2022.
« Cela affecte tout, car cela représente environ 15 pour cent de toutes les calories consommées sur Terre », a déclaré à actualitescanada.com Sylvain Charlebois, expert en sécurité alimentaire de l’Université Dalhousie. « Vous voyez essentiellement un grenier à blé mondial être impacté par la géopolitique et un énorme conflit ».
L’ONU, l’Ukraine et la Turquie prévoient de poursuivre le programme, et 12 navires auraient pu quitter l’Ukraine en date de lundi. Il reste à voir si et quand la Russie réimposera par la force son précédent blocus des ports ukrainiens.
« Je pense que c’est vraiment une tournure malheureuse que le pacte ait pris fin », a déclaré M. Charlebois, qui est professeur et directeur principal du laboratoire d’analyse agroalimentaire de Dalhousie. « Cela ne présage rien de bon pour l’avenir. Il va être extrêmement difficile pour l’Ukraine de mobiliser quoi que ce soit, ce qui va décourager les agriculteurs de cultiver quoi que ce soit, ce qui finira par avoir un impact sur les prix du blé dans le monde entier. Et c’est un peu ce que nous commençons à voir ces deux derniers jours, malheureusement. »
Selon Statistique Canada, les plus grands exportateurs mondiaux de blé en 2021 étaient la Russie, les États-Unis, l’Australie, le Canada et l’Ukraine ; cette situation a depuis été bouleversée par la guerre et les sanctions.
À la suite de l’invasion de l’Ukraine par la Russie en février 2022, un rapport de Statistique Canada daté du 29 juin a montré que les prix du pain, des pâtes et des céréales avaient augmenté de plus de 12 % à près de 20 %, tandis que les stocks totaux de blé canadien avaient diminué de près de 40 %. Entre-temps, les fabricants de produits alimentaires payaient le blé près de 75 pour cent de plus en avril 2022 qu’un an auparavant. Le Canada produit la majeure partie du blé qu’il consomme, ce qui en laisse encore beaucoup pour l’exportation.
L’augmentation de la production nationale en 2022 par rapport à 2021, et la réouverture des ports ukrainiens pour les exportations de blé fin juillet, ont fait chuter les prix en octobre, selon les analyses de Statistique Canada. Les prix ont toutefois recommencé à grimper après l’annonce du retrait de la Russie de l’accord sur les céréales en Ukraine.
Les prix à terme du blé sont passés à plus de 9 $US le boisseau mardi, contre près de 8,30 $US vendredi, selon le Nasdaq. Le 1er novembre 2021, les prix étaient inférieurs à 8 USD.
« Lorsque les prix évoluent à l’échelle mondiale, il en va de même pour les prix locaux », a expliqué M. Baron de l’Université de Toronto. « Heureusement, étant donné que nous sommes nous-mêmes un très grand acteur sur le marché des céréales et que le coût de la chaîne d’approvisionnement sur un marché local est plus faible que sur un marché mondial, l’augmentation relative des prix à laquelle les consommateurs finaux peuvent être confrontés n’est pas importante. »
Charlebois affirme que même si les Canadiens doivent payer des prix plus élevés dans des endroits comme la boulangerie en raison des actions de la Russie en Ukraine, parce que nous produisons tellement de blé nous-mêmes, le Canada ne sera pas victime du genre d’insécurité alimentaire mondiale qui pourrait affecter des endroits comme l’Europe, le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, qui dépendent fortement des importations.
« Avec la géopolitique, le problème est qu’il y a beaucoup d’incertitude et que l’incertitude a un prix », a ajouté M. Charlebois. « Donc, dans les 9 dollars par boisseau actuellement, il y a de l’incertitude, et l’incertitude obligera les entreprises à payer plus cher pour les céréales, où que vous soyez dans le monde. »
Avec des fichiers de CNN et de l’Associated Press