Alors que certains Canadiens signalent des rayons vides dans les épiceries du pays, les experts affirment que cela est dû à des problèmes de chaîne d’approvisionnement qui ont commencé dès le début de la pandémie, et non à l’obligation de vaccination imposée par le gouvernement fédéral aux camionneurs.

Un convoi de camionneurs et d’autres personnes opposées aux restrictions de santé publique est en route de la Colombie-Britannique vers la colline du Parlement pour un week-end de « rallye de la liberté » contre les vaccinations obligatoires.

Certains partisans du convoi ont pris la parole sur les médias sociaux pour avertir que l’obligation de vaccination pour les camionneurs laissera les rayons des magasins canadiens vides, et d’autres sont allés jusqu’à prédire que les Canadiens mourront de faim.

Bien que le choix soit limité dans les magasins, Sylvain Charlebois, professeur de distribution et de politique alimentaire à l’Université Dalhousie, affirme que les Canadiens ne souffriront pas de la faim.

 » Les épiciers savent que les rayons vides sont mauvais pour les affaires… et « . [they] fera avancer les choses le long de la chaîne d’approvisionnement pour que les consommateurs puissent quitter les épiceries avec des produits dans leurs mains « , a déclaré M. Charlebois à CTVNews.ca lors d’une entrevue téléphonique mercredi.

« Ils ne veulent pas d’étagères vides, alors ils feront tout ce qu’ils peuvent, mandat de vaccination ou non. »

L’industrie alimentaire avertit depuis mars 2020 que les Canadiens connaîtront probablement des pénuries de certains articles et une augmentation des prix à l’épicerie au milieu du COVID-19. Maintenant, les experts disent que ces pénuries ont été aggravées à travers le monde par la variante Omicron hautement transmissible.

« Nous nous attendons à des étagères vides sporadiques ici et là, et c’est la même chose aux États-Unis », a déclaré M. Charlebois.

qu’il n’y a eu aucun « impact mesurable » sur le nombre de camions traversant la frontière depuis l’entrée en vigueur du mandat de vaccination transfrontalière le 15 janvier.

IMPACT SUR LES CONSOMMATEURS

Le président et chef de la direction de Metro, Eric La Fleche, à la tête de l’une des plus grandes chaînes d’épicerie du Canada, a déclaré mardi que le plus grand impact sur la chaîne d’approvisionnement de l’industrie alimentaire canadienne dû aux protocoles COVID-19.

La Fleche a déclaré que les mandats de vaccination pour les camionneurs ont augmenté les coûts de transport, mais n’ont pas eu d’impact sur l’expédition des marchandises aux magasins.

« Il y a certainement moins de variété qu’il ne devrait y en avoir et nous ne sommes pas aussi pleins que nous le souhaiterions », a-t-il déclaré. « Mais nous ne manquons pas de nourriture là-bas ».

La Flèche dit que la pénurie de main-d’œuvre causée par les travailleurs mis en quarantaine a eu un impact sur les chaînes d’approvisionnement mondiales, entraînant des pannes sporadiques de certaines marchandises. Cependant, il a déclaré que le pire des retards et des pénuries de produits pourrait être passé.

« De plus en plus de personnes qui ont été infectées sont de retour au travail, à la fois chez nos fournisseurs et dans nos propres opérations », a déclaré M. La Fleche. « La situation s’améliore chaque jour. Chaque semaine, nous nous améliorons. »

Simon Somogyi, professeur d’agrobusiness à l’Université de Guelph, a déclaré à CTVNews.ca que s’il y a des problèmes d’approvisionnement de la part des camionneurs qui se rendent au Canada, il a dit que c’est surtout à cause du temps hivernal aux États-Unis.

« Comme chaque année, les pénuries ou les pannes à cette époque sont aggravées par les tempêtes d’hiver et c’est typique « , a déclaré M. Somogyi lors d’une interview téléphonique mercredi.

Cependant, il a déclaré que les consommateurs ne doivent pas s’inquiéter car les experts ne prévoient pas que ces problèmes soient à long terme.

« Lorsque nous avons vu ces pannes massives en 2020… les gens achetaient en panique et nous ne pouvions tout simplement pas répondre à la demande. Maintenant, certains de ces problèmes comme les tempêtes d’hiver et les camions, les problèmes d’absentéisme, vont être relativement à court terme », a déclaré M. Somogyi.

En gardant cela à l’esprit, M. Somogyi a déclaré que les Canadiens n’ont pas besoin de commencer à acheter en panique. Cependant, il dit qu’ils devront peut-être être plus  » intelligents  » quant à ce qu’ils achètent dans le contexte des pénuries actuelles, par exemple en cherchant des solutions de rechange moins coûteuses et en planifiant les repas avant d’aller à l’épicerie.

« Si vous achetez en panique et que vous achetez trop, vous finissez par gaspiller beaucoup de produits qui ne sont pas consommés, et c’est de l’argent jeté par les fenêtres », a-t-il déclaré. « Il s’agit d’être intelligent et accumuler des produits n’est pas une décision intelligente ».

Avec des fichiers de la Presse Canadienne