L’Oktoberfest reprend après une pause pandémie
La fête annuelle de l’Oktoberfest en Allemagne est finalement de retour pour cet automne, après une interruption de deux ans due à la pandémie de coronavirus, a déclaré jeudi le responsable de la célèbre fête de la bière bavaroise.
« La Wiesn aura lieu », a déclaré Clemens Baumgaertner à la presse à Munich, en utilisant l’expression familière bavaroise locale pour l’Oktoberfest, qui fait référence à la grande pelouse, ou Wiese, où les célébrations alcoolisées ont lieu.
Il a déclaré que la fête populaire de la bière dans la capitale bavaroise se tiendra sans aucune restriction pandémique du 17 septembre au 3 octobre — fête nationale de l’Allemagne.
« Elle se déroulera comme nous le savons à partir de 2019, et pas autrement », a ajouté M. Baumgaertner.
L’Oktoberfest, qui s’est tenue pour la première fois en 1810 en l’honneur du mariage du prince héritier Ludwig de Bavière avec la princesse Thérèse, a été annulée des dizaines de fois au cours de son histoire de plus de 200 ans en raison de guerres et de pandémies.
Dans les années qui ont précédé l’épidémie de coronavirus, environ 6 millions de fêtards se rendaient chaque année aux célébrations, dont beaucoup étaient vêtus de la tenue traditionnelle bavaroise – les femmes en robe Dirndl, les hommes en Lederhosen ou en pantalon de cuir jusqu’aux genoux.
Quelque 487 brasseries de bière, restaurants, grillades de poisson et de viande, vendeurs de vin et autres seront présents et les heures d’ouverture seront encore plus longues que par le passé, les premières tentes à bière ouvrant à 9 heures du matin et fermant à 22h30.
Une chope de bière d’un litre (deux pintes) coûtera entre 12,60 et 13,80 euros (12,84-14,07 dollars) cette année, soit une augmentation d’environ 15 % par rapport à 2019, selon la page d’accueil officielle de l’Oktoberfest.
Les plats typiquement bavarois vendus lors de l’Oktoberfest comprendront des spécialités telles que « l’assiette d’abattage » avec du boudin et du foie et de la poitrine de porc ; le rôti de porc à la peau croustillante, les boulettes de pain et la choucroute ; les tranches de bœuf rôti ou le ragoût de cerf braisé avec des pâtes spaetzle maison.