L’inflation alimentaire dans d’autres pays : Où se situe le Canada
De nombreux Canadiens s’efforcent d’ajuster leurs habitudes de consommation à l’épicerie, car l’inflation des denrées alimentaires continue de faire grimper les prix à la caisse.
Cependant, à l’échelle mondiale, les prix des denrées alimentaires au Canada sont étonnamment parmi les plus bas, selon une étude.
a comparé les taux d’inflation des denrées alimentaires au Canada à ceux des États-Unis, du Royaume-Uni, de l’Australie et de l’Union européenne. En rassemblant des données sur trois périodes distinctes (12 mois, trois ans et cinq ans), les chercheurs ont pu constater que l’inflation des denrées alimentaires varie d’un pays à l’autre.
Au niveau mondial, le rapport révèle que l’inflation alimentaire a augmenté en moyenne de 18,2 % au cours des 12 derniers mois, de 30,8 % au cours des trois dernières années et de 36,3 % au cours des cinq dernières années.
C’est au Royaume-Uni et dans l’Union européenne que l’inflation a le plus augmenté, avec un bond de 19,6 % au cours des 12 derniers mois. Le pays où l’inflation des denrées alimentaires est la plus élevée est la Hongrie, avec une augmentation de 45,1 % au cours de la période de 12 mois. À l’inverse, le pays où l’inflation alimentaire est la plus faible est Chypre, un État membre de l’UE, qui a enregistré une hausse de 6,1 %.
COMMENT LE CANADA SE COMPARE-T-IL ?
Bien qu’il ait atteint de nouveaux sommets en 2022, par rapport à d’autres pays, le Canada est l’avant-dernier pays au monde pour le taux d’inflation des denrées alimentaires, selon le rapport.
Au cours des 12 derniers mois, le Canada a enregistré une augmentation de 8,9 %, soit près de 10 % de moins que la moyenne mondiale. Le rapport indique qu’une augmentation moyenne de 21 % a été observée au cours des trois dernières années et qu’une augmentation de 25,1 % a été enregistrée au cours des cinq dernières années.
Selon le rapport, les articles d’épicerie qui ont connu les plus fortes augmentations de prix sont les huiles alimentaires, à l’exclusion de l’huile d’olive, qui ont bondi de 19,3 % en 12 mois et de plus de 50 % en cinq ans.
Les pâtes alimentaires ont également augmenté de 14,2 % en 12 mois et de 37,1 % en cinq ans.
En comparaison, les produits tels que le pain, les œufs, le fromage et le beurre ont connu la plus forte augmentation au niveau mondial, la Slovaquie ayant enregistré la plus forte hausse des prix des œufs au cours des 12 derniers mois. Le Canada a enregistré une augmentation de 11,8 %.
Dans le même temps, les États-Unis ont été classés comme le pays ayant la plus faible inflation des prix alimentaires, avec une augmentation de 8,5 pour cent sur 12 mois, 24,1 pour cent sur trois ans et 26,4 pour cent sur cinq ans, selon le rapport.
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MÉTHODOLOGIE
Le rapport d’Ubuy a recueilli des données en avril 2023 dans les pays de l’Union européenne, au Royaume-Uni, ainsi qu’aux États-Unis, en Australie et au Canada. Le rapport comprend des données sur les produits considérés comme essentiels dans le panier d’épicerie d’un ménage typique. L’inflation des prix a été calculée comme une différence de pourcentage relatif entre la valeur moyenne de l’indice en 2023 et la valeur moyenne de l’indice au cours de la même période