Un cours de cuisine virtuel basé en Alberta attire 1K participants
Un cours de cuisine virtuel offre aux enfants une activité amusante à faire pendant les vacances scolaires prolongées, tout en leur enseignant des compétences précieuses.
Julie Van Rosendaal est écrivain culinaire et cuisinière à domicile. Alors que l’école est fermée pour la semaine en Alberta et qu’un gel profond recouvre la province, elle a décidé d’aider les parents à divertir leurs enfants. Elle a installé son appareil photo, créé un camp de cuisine sur Zoom et envoyé le lien sur Twitter.
« Je sais ce que c’est que d’avoir à occuper un jeune enfant quand c’est l’hiver et qu’il fait moins 30, mais je ne peux pas imaginer avoir à le faire quand c’est une pandémie, alors j’ai fait des cours de cuisine virtuels », a déclaré Van Rosendaal. « La réponse a été incroyable ».
Cette réponse s’est traduite par une classe complète que Zoom a plafonnée à 1 000 personnes. Des enfants de tout le Canada, ainsi que des États-Unis, de l’Australie et de la Finlande se sont connectés.
« Avec 1 000, c’est un peu chaotique, mais ça marche », s’amuse Van Rosendaal.
Elle dit avoir choisi Zoom plutôt que d’autres plateformes de streaming parce qu’elle voulait que l’expérience soit interactive pour les enfants.
« J’aime pouvoir voir les enfants dans leur cuisine s’ils ont leur caméra allumée et ils peuvent alors me montrer leurs tartes ou me dire : « Ma pâte ressemble à ça, est-ce que j’ai besoin de plus d’eau ? ». Ce genre de choses. »
« La cuisine est quelque chose qui rapproche tout le monde », a déclaré Krista Li.
Les filles de Li, Anna et Iris, participent aux cours de Van Rosendaal cette semaine. Krista Li explique qu’elle a découvert les cours Zoom sur Twitter et qu’elle savait que c’était le moyen idéal pour ses filles de passer la semaine.
« C’est une excellente occasion de leur donner de l’expérience en cuisine, alors bravo à Julie pour s’être lancée dans cet élan de générosité. »
C’est très difficile de trouver des choses à faire, alors quand elle a dit : « Nous allons faire un camp de cuisine », moi et Iris étions aux anges, nous adorons cuisiner », a déclaré Anna.
« J’étais vraiment contente que nous ayons quelque chose à faire et que nous ne restions pas à la maison à ne rien faire, » dit Iris.
Les classes donnent aux enfants un sens de la communauté qui a manqué avec l’école et les activités extrascolaires qui étaient virtuelles pendant la pandémie, a déclaré Li.
« Non seulement il fait froid, mais le COVID est arrivé à un point où nous ne sommes plus à l’aise pour sortir et faire des choses à l’intérieur », a déclaré Li. « Il est donc difficile de trouver non seulement quelque chose à faire, mais aussi de se sentir membre d’un groupe ».
Li dit que ses filles sont excitées pour le cours de jeudi, où elles apprendront à faire des Jiaozi (boulettes chinoises), avant le Nouvel An lunaire.
« Elles sont vraiment, vraiment heureuses de voir un peu de leur culture reflétée dans ce cours », dit Li.
Les cours de Van Rosendaal ont lieu deux fois par jour pour le reste de la semaine. Elle a dit qu’elle pourrait prolonger les cours la semaine prochaine, en commençant par un camp de croissants d’une journée le samedi.
« Je pense que tout le monde a l’habitude de faire avec et de prendre les choses au jour le jour et à la semaine. »
Rosendaal enregistre chaque cours et publie l’intégralité de la vidéo et de la recette sur son site Internet après la fin du cours.
Avec des fichiers de Jessica Robb de CTV News Edmonton.