Qu’est-ce que la Reine aime dans son thé ? Des sandwichs à la confiture tous les jours.
La reine Elizabeth II mange des sandwichs à la confiture tous les jours depuis qu’elle est toute petite, selon son ancien chef privé.
Darren McGrady affirme sur sa chaîne YouTube que la monarque préfère une confiture de fraises faite à partir de fruits cueillis dans le parc de son château de Balmoral, en Écosse.
« On a servi à la Reine des centimes de confiture dans la crèche quand elle était petite fille. Depuis, elle en a toujours eu pour le thé de l’après-midi », déclare-t-il dans une vidéo publiée en juillet de l’année dernière. Les sandwichs sont faits de pain avec un peu de beurre et de la confiture, puis découpés en cercles de la taille d’un vieux penny britannique.
Dans le cadre de la tradition raffinée du thé de l’après-midi, M. McGrady, qui dit avoir été le chef de la Reine pendant 11 ans, a également révélé la solution du monarque à un dilemme familier pour les amateurs de scones britanniques : la confiture d’abord ou la crème ?
« La reine commençait toujours par la confiture », a-t-il déclaré dans une autre vidéo. « La confiture était mise en place, suivie de cette délicieuse crème clotted. »
En plus de la confiture, le monarque de 96 ans a toujours eu un faible pour les fraises fraîches. « La Reine mangeait des fraises trois ou quatre soirs par semaine à Balmoral si elles étaient de saison », dit-il.
Mais malheur à quiconque essayait de lui offrir des baies hors saison. Une fournée de janvier à la table du souper signifiait « à bas votre tête », plaisante McGrady.
Le Palais n’a pas voulu commenter les préférences de la Reine en matière de sandwichs.