Pas de frites jusqu’à l’automne dans certains des restaurants McDonald’s qui ont succédé à la Russie.
NOTE DE LA RÉDACTION : Ce contenu a été produit en Russie, où la loi restreint la couverture de l’armée russe.
L’excitation était au rendez-vous lorsque d’anciens restaurants McDonald’s ont rouvert leurs portes en Russie le mois dernier sous une nouvelle direction et une nouvelle marque, mais le successeur du trône aux arcs dorés a un problème : une pénurie de frites.
McDonald’s a quitté la Russie après la réaction de l’Occident à la campagne militaire de Moscou en Ukraine, qui s’est accompagnée d’un barrage de sanctions économiques, et a vendu tous les restaurants qu’elle possédait à un concessionnaire local en mai.
Le nouveau propriétaire est toutefois confronté à des problèmes d’approvisionnement en pommes de terre, en raison d’une mauvaise récolte en Russie et de difficultés d’importation de pommes de terre dues à des perturbations de la chaîne d’approvisionnement.
Sous le nouveau nom de Vkusno & ; tochka, ou « Savoureux et c’est tout », les restaurants ont commencé à rouvrir le 12 juin et ont vendu près de 120 000 hamburgers ce jour-là. Lire l’article complet
Mais après que des clients aient commencé la semaine dernière à poster des photos de menus sans frites, Vkusno & ; tochka a déclaré qu’il n’y aurait plus de frites ni de quartiers de pommes de terre sur les menus de certains des restaurants nouvellement ouverts jusqu’à l’automne.
L’entreprise a déclaré que, bien qu’elle se soit concentrée pendant des années sur l’achat d’ingrédients locaux, il était désormais « impossible d’importer des marchés qui auraient pu devenir des fournisseurs temporaires de pommes de terre ».
« Les pommes de terre reviendront intégralement au menu de la chaîne au début de la prochaine année de récolte, à l’automne 2022 », a-t-elle déclaré.
La pénurie souligne les défis auxquels sont confrontées les entreprises russes, alors que les sanctions liées aux actions de Moscou en Ukraine et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement compliquent l’importation de marchandises.
Oleg Paroev, directeur général de Vkusno & ; tochka, a déclaré à Reuters le mois dernier qu’un « pourcentage significatif » des ingrédients provenait de l’étranger.
Malgré les problèmes de Vkusno & ; tochka, le ministère russe de l’agriculture a déclaré la semaine dernière que la récolte de pommes de terre serait plus importante que celle de l’année dernière et que le marché était « entièrement approvisionné en pommes de terre, y compris en pommes de terre transformées. »
« La nouvelle récolte arrive maintenant, ce qui exclut la possibilité d’une pénurie », a-t-il déclaré.
Reportage de Reuters ; édition de Kevin Liffey et Susan Fenton.
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