L’histoire de deux Tim Horton : Les sites ruraux et de banlieue sont occupés, les restaurants du centre-ville sont vides.
Les ventes de Tim Hortons sont en hausse mais restent en deçà des niveaux d’avant la pandémie, dans un contexte de réouverture retardée qui a laissé les tours de bureaux – et les établissements du centre-ville – largement déserts.
Alors que les sites ruraux et suburbains de la chaîne de cafés et de beignets sont très fréquentés, les restaurants du centre-ville sont confrontés à un manque de fréquentation de la part des travailleurs, selon les derniers résultats de la société publiés lundi.
« Il y a un effet négatif clair et concentré des emplacements urbains et super urbains dans notre activité », a déclaré Jose Cil, directeur général de Restaurant Brands International Inc, la société derrière Tim Hortons, Burger King et Popeyes.
Malgré un fort élan au début de l’été, il a déclaré que l’augmentation des cas de COVID-19 liés à la variante Delta et le renouvellement des mesures de santé publique ont mis en pause les plans de réouverture et ralenti la reprise du restaurant.
« Le centre-ville de Toronto, par exemple, n’a toujours pas repris le travail », a déclaré M. Cil aux analystes lors d’une conférence téléphonique. « Beaucoup de grands employeurs ont repoussé les retours au (bureau) à un moment donné en 2022 ».
Tim Hortons est également aux prises avec des pénuries de main-d’œuvre, des perturbations de la chaîne d’approvisionnement et une hausse des coûts — des problèmes qui touchent une grande partie de l’industrie de la restauration à travers le pays.
Matt Dunnigan, directeur financier de Restaurant Brands, a déclaré que la société mère est confrontée à un « environnement de coûts plus difficile » en raison de l’inflation générale et des salaires du personnel.
Il a déclaré que les prix ont été affectés par l’inflation et que la société cherche à simplifier les menus pour aider à faire face aux pressions de la main-d’œuvre.
Restaurant Brands a annoncé que son bénéfice du troisième trimestre a augmenté par rapport à l’année précédente, alors que ses revenus ont augmenté de plus de 10 pour cent.
La société, qui tient ses comptes en dollars américains, a déclaré avoir réalisé un bénéfice net attribuable aux actionnaires ordinaires de 221 millions de dollars américains, soit 70 cents par action, pour le trimestre terminé le 30 septembre, contre 145 millions de dollars américains ou 47 cents par action un an plus tôt.
Le chiffre d’affaires a atteint près de 1,5 milliard de dollars US, en hausse par rapport à 1,33 milliard de dollars US au même trimestre de l’année précédente.
L’augmentation est due à une hausse des ventes comparables de 8,9 pour cent chez Tim Hortons et de 7,9 pour cent chez Burger King. Popeyes a connu une baisse des ventes comparables de 2,4 pour cent.
Sur une base ajustée, Restaurant Brands a déclaré avoir gagné 76 cents par action diluée au cours du trimestre, contre 68 cents par action diluée il y a un an.
Les analystes avaient en moyenne prévu un bénéfice de 74 cents par action, selon la société de données sur les marchés financiers Refinitiv.
Ce rapport de La Presse Canadienne a été publié pour la première fois le 25 octobre 2021.