Le pourboire au restaurant : Selon une étude, de nombreux Canadiens sont généreux
Selon une nouvelle étude, 71 % des Canadiens laissent un pourboire d’au moins 15 %, tandis que 14 % laissent un pourboire supérieur à 20 %, en raison de la hausse des prix des aliments qui affecte le secteur de la restauration.
L’étude, menée par la société de réservation en ligne OpenTable, révèle que de nombreux Canadiens sont prêts à dépenser davantage pour soutenir les restaurants, malgré l’inflation élevée.
Cinquante-sept pour cent des Canadiens se disent prêts à payer plus cher, sachant que le coût des aliments a augmenté, et 43 % prévoient de laisser des pourboires plus importants pour montrer aux restaurants leur soutien en ces temps difficiles, selon l’enquête.
« Les Canadiens ont fait preuve d’un grand enthousiasme pour les sorties au restaurant cette année, et ce comportement exubérant persiste pendant les mois plus frais « , a déclaré Matt Davis d’OpenTable Canada dans un communiqué de presse.
L’enquête a été menée du 1er au 5 septembre auprès de 1 231 adultes.
Les restaurants ont également connu un été chargé. Le nombre de clients assis, qu’il s’agisse de clients sans rendez-vous ou de réservations en ligne ou par téléphone, entre le 1er juillet et le 25 octobre de cette année, a augmenté de 21 % en moyenne par rapport à la même période en 2019, avant la pandémie de COVID-19, indique OpenTable.
Une recherche supplémentaire d’OpenTable montre que les dîneurs assis dans les restaurants à prix élevé (65 $ ou plus par personne) ont augmenté de 38 pour cent entre le 1er juillet et le 19 septembre par rapport à la même période l’année dernière.