Les maisons de champagne font la fête après que les ventes et les exportations aient atteint de nouveaux records l’année dernière, alors même que les fermetures dues à la pandémie ont contraint de nombreux bars et restaurants à fermer.

Le Comité Champagne, une association professionnelle représentant plus de 16 000 viticulteurs et 320 maisons de champagne, a déclaré mercredi que la France a exporté un nombre record de 180 millions de bouteilles de bulles en 2021, soit une augmentation de 38 % par rapport à l’année précédente.

Les ventes mondiales de champagne ont également atteint un record de 5,5 milliards d’euros (6,2 milliards de dollars).

Le Comité Champagne a déclaré que les expéditions totales ont augmenté de 32% par rapport à l’année précédente pour atteindre 322 millions de bouteilles, les gens trouvant des raisons de faire la fête chez eux.

« Le tourisme et l’organisation d’événements étant toujours réduits en raison de la crise sanitaire, il y a lieu de croire que la consommation à domicile a pris le relais », a déclaré le groupe professionnel dans un communiqué.

« Les consommateurs ont choisi de se divertir chez eux, compensant la morosité ambiante par de nouveaux moments de convivialité et de partage », ajoute-t-il.

Les données détaillées sur les exportations n’ont pas encore été publiées, mais en 2020, le Royaume-Uni et les États-Unis étaient les premiers marchés étrangers pour le champagne.

La consommation de champagne est remontée à son niveau pré-pandémique l’année dernière en France, les expéditions ayant augmenté de 25 % pour atteindre près de 142 millions de bouteilles.

Maxime Toubart, co-président du Comité Champagne, a déclaré que ce rebond était une « bonne surprise » après une année 2020 difficile.

Le nom Champagne est exclusivement réservé aux vins récoltés et produits par 16 200 viticulteurs sur 34 300 hectares au nord-est de Paris.

La région a été frappée par de fortes gelées au printemps dernier, qui ont endommagé les cultures dans l’ensemble des régions viticoles françaises. Le gel a touché environ 80 % des vignobles de ces régions, selon le Comité européen des entreprises vinicoles.