Un restaurant de Markham, en Ontario, au centre d’une intoxication qui a envoyé plusieurs personnes à l’hôpital au cours du week-end, devrait rouvrir ses portes mercredi.

Le Delight Restaurant & ; BBQ, situé à l’angle de l’avenue Castlemore et de la route Markham, a fait les gros titres en début de semaine après que 12 personnes ayant mangé un plat de poulet dans l’établissement soient tombées gravement malades, quatre d’entre elles ayant été admises aux soins intensifs.

Le Dr Barry Pakes, médecin hygiéniste de la région de York, a déclaré mardi qu’il pensait que les clients avaient été empoisonnés involontairement par une épice contaminée par de l’aconit – une toxine végétale qui peut être mortelle à petites doses.

« Cette toxine particulière agit très rapidement. Ainsi, presque tout le monde s’est présenté à l’hôpital et a présenté des symptômes assez graves, suffisamment graves pour les amener à l’hôpital, dans l’heure qui a suivi la consommation de la nourriture », a déclaré M. Pakes dans une interview à la Presse canadienne.

Le service de santé publique de la région de York a déclaré que des tests sont actuellement en cours pour confirmer cette théorie.

Le restaurant a été fermé à la suite de l’empoisonnement mais devrait rouvrir mercredi.

« Nous ne pensons pas qu’il y ait un quelconque risque pour la sécurité dans ce restaurant. Nous l’avons réinspecté et il va rouvrir », a déclaré M. Pakes.

Delight Restaurant & ; BBQ a coopéré tout au long de l’enquête et M. Pakes a déclaré que son équipe a localisé le détaillant de la région de Markham où le produit épicé a été acheté. Les noms du détaillant et de l’épice en question n’ont pas été divulgués.

Mardi, M. Pakes a déclaré à CP24 que la « bonne nouvelle » est que les patients de l’unité de soins intensifs semblent « aller mieux » après leur admission à l’hôpital. L’un de ces patients a été libéré.

Le bureau du ministre de la Sécurité publique Marco Mendicino a déclaré à actualitescanada Toronto plus tôt cette semaine qu’il était au courant de la situation « préoccupante » à Markham.

Toute personne qui a consommé un aliment du restaurant – qu’il s’agisse d’un repas sur place, d’un plat à emporter ou d’une livraison – le 27 ou le 28 août, et qui présente des symptômes, est invitée à consulter un médecin.

Avec des fichiers de la Presse Canadienne