Un nouveau trio d’études renforce l’idée que boire deux à trois tasses de java par jour pourrait en fait être bon pour le cœur.

Selon un communiqué de presse publié jeudi par l’ACC, trois études présentées lors de la 71e session scientifique annuelle de l’American College of Cardiology en avril aideront à rassurer les buveurs de java nerveux.

Dans ce que le communiqué a appelé la plus grande analyse portant sur la relation entre le café et les maladies cardiovasculaires et la mort, les chercheurs ont découvert que le café avait soit un effet neutre, c’est-à-dire qu’il ne causait aucun dommage supplémentaire, soit un impact positif sur la santé cardiaque.

« Parce que le café peut accélérer le rythme cardiaque, certaines personnes craignent que sa consommation ne déclenche ou n’aggrave certains problèmes cardiaques », a déclaré Peter Kistler, responsable de la recherche sur l’arythmie à l’hôpital Alfred et au Baker Heart Institute de Melbourne, en Australie, et auteur principal des trois études, a déclaré dans le communiqué.

« C’est de là que peuvent provenir les conseils médicaux généraux pour arrêter de boire du café », a-t-il déclaré. « Mais nos données suggèrent que la consommation quotidienne de café ne devrait pas être découragée, mais plutôt incluse dans le cadre d’une alimentation saine pour les personnes avec et sans maladie cardiaque. »

De nombreuses études dans le passé ont soutenu l’idée que le café, malgré sa capacité à accélérer le rythme cardiaque d’une personne, est bon pour la santé cardiaque. Une étude portant sur plus de 386 000 personnes a révélé que le café était associé à des risques plus faibles de battement cardiaque. Mais les inquiétudes persistent, conduisant à de nouvelles recherches telles que ces trois études, qui devraient être publiées dans leur intégralité en avril.

L’équipe de Kistler a examiné les données de UK Biobank, une base de données de recherche sur divers problèmes de santé qui contient des données sur une cohorte de plus de 500 000 personnes. Ils ont comparé les niveaux de consommation quotidienne de café signalés par les participants avec le fait que les participants souffraient ou non d’arythmie cardiaque ou de maladie cardiaque. Après avoir contrôlé d’autres facteurs susceptibles d’affecter les maladies cardiaques, tels que le tabagisme, l’alcool, le diabète, etc., ils ont découvert que la consommation de café n’avait aucun effet ou était corrélée à une réduction du risque cardiovasculaire.

À partir de là, les chercheurs ont pris les données dans trois directions.

Dans la première étude, ils ont examiné les données de plus de 380 000 personnes qui n’avaient pas de maladie cardiaque connue lors de leur inscription à la base de données de recherche, puis ont cherché à déterminer si les habitudes de café jouaient un rôle dans le développement d’une maladie cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral par les participants. 10 prochaines années de données de suivi.

La consommation de deux à trois tasses de café par jour était associée à une réduction de 10 à 15 % du risque de développer une maladie coronarienne, une insuffisance cardiaque ou un problème de rythme cardiaque. Et la consommation de deux à trois tasses par jour était associée au plus grand nombre d’avantages pour la santé cardiovasculaire – ceux qui buvaient plus ou moins que cela ont vu moins d’avantages liés au cœur dans l’ensemble, bien que le risque de décès lié au cœur soit le plus faible chez ceux qui buvait une tasse de café par jour, selon le communiqué.

Dans la deuxième étude, les chercheurs ont examiné 34 000 participants qui souffraient de maladies cardiovasculaires ou d’arythmie cardiaque au début de l’étude et ont découvert que ceux qui buvaient deux à trois tasses de café par jour étaient moins susceptibles de mourir pendant la période de suivi. que ceux qui ne buvaient pas de café. La caféine n’était pas non plus associée à un risque plus élevé de battements cardiaques irréguliers ou de battements cardiaques, indique le communiqué.

« Les cliniciens ont généralement une certaine appréhension à l’idée que les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires connues ou d’arythmies continuent à boire du café, ils font donc souvent preuve de prudence et leur conseillent d’arrêter complètement d’en boire par crainte qu’il ne déclenche des rythmes cardiaques dangereux », a déclaré Kistler. . « Mais notre étude montre que la consommation régulière de café est sans danger et pourrait faire partie d’une alimentation saine pour les personnes souffrant de maladies cardiaques. »

La troisième étude visait à déterminer si le type de café – café instantané ou moulu et caféiné ou décaféiné – modifiait la relation avec la santé cardiovasculaire.

Bien que certains connaisseurs de café puissent avoir des opinions strictes sur la validité du café instantané, en ce qui concerne la santé cardiaque, le type de café n’a pas d’importance : le risque d’arythmie, d’accident vasculaire cérébral ou d’insuffisance cardiaque était plus faible avec deux à trois tasses de café, quel que soit le type de café. que ce soit instantané ou au sol, l’étude a révélé. Alors que le décaféiné était associé à une réduction des maladies cardiovasculaires, les chercheurs affirment que leurs résultats globaux favorisent le café contenant de la caféine en général.

Les chercheurs ont reconnu que ces études ne montrent qu’une corrélation, pas une causalité, et qu’il pourrait y avoir des facteurs aggravants inconnus qu’ils ne pourraient pas contrôler.

Par exemple, ils ne pouvaient pas contrôler la quantité de sucre ou de crème que les participants mettaient dans leur café. Les participants étaient également en grande partie blancs, ce qui montre la nécessité d’un plus grand nombre de participants à l’étude afin de s’assurer que les résultats peuvent être extrapolés à une population plus large.

Mais le principal point à retenir, selon l’ACC, est que le café n’est pas à craindre.

« Les buveurs de café devraient être rassurés de pouvoir continuer à apprécier le café même s’ils souffrent d’une maladie cardiaque », a déclaré Kistler. la vie quotidienne des gens. »